2 MANOJOS DE VERDOLAGAS

4 HUEVOS

1/4 CEBOLLA

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 

ACEITE DE OLIVA

SEPARA LAS HOJAS DE LAS RAMAS GRUESAS, LAVA, DESINFECTA Y RESERVA. 

COCINA LAS VERDOLAGAS POR 4 MINUTOS EN AGUA HIRVIENDO, ESCURRE Y RESERVA

PICA FINAMENTE LA CEBOLLA Y SOFRÍE EN UNA SARTÉN CON UN POCO DE ACEITE, AGREGA LAS VERDOLAGAS POR 2 MINUTOS SIN DEJAR DE REVOLVER. 

BATE LOS HUEVOS CON SAL E INTEGRA A LA PREPARACIÓN DE LAS VERDOLAGAS Y LISTO.