·         6 huevos (fríos del frigorífico)

·         150 g de cebollín picado

·         100 g de mayonesa

·         1 cucharadita de mostaza de Dijon

·         sal

·         pimienta molida

·         pimentón

·         10 rebanadas de pan de molde

Poner a cocer los huevos, una vez pelados, retirar la yema y picar en cubos la clara.

Mezcla los demás ingredientes con la yema y agrega las claras picadas.

Pon a tostar tu pan y pon encima la ensalada.