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Omelette de calabacitas y rajas

2 huevos 1/2 taza calabacitas picadas 1/2 taza rajas congeladas 1 cucharada cebolla picada 1 cucharadita aceite, dividida 1 cucharada leche o agua al gusto sal y pimienta Calentar media...

Huevos gratinados en freidora de aire

2 huevos 1/2 taza vegetales que se usen para omelette 1 cda crema para batir (o crema, o leche) 2 rebanadas queso fundible al gusto sal al gusto pimienta c/n moldes para muffin o tartal...

Tacos de huevo con queso panela entomatado

60 gramos cebolla 180 gramos tomate al gusto chile 20 gramos espinaca 1 cucharadita aceite 2 huevo 80 gr queso panela 4 tortillas de maíz Licuar chile, tomate y cebolla Freír hasta que cambi...

Huevos duros con guacamole

12 huevos 5 láminas de tocino picado 1 aguacate en puré 2 cdas. de paprika     Hierve los huevos en una olla con agua. Retira luego de 10 minutos y quita la cáscara a chorro de agua. Sofríe el tocin...

Cuernitos rellenos de huevo con jamón y queso

12 cuernitos 2 cdas. de mantequilla 1 cda. de cebolla picada 4 huevos batidos 100 g de jamón 200 g de queso cheddar 2 cdas. de perejil picado     En primer lugar, precalienta el horno a 160° C. ...

Huevo en salsa verde

6 tomates verdes 2 chiles verdes 1/4 de cebolla 1 cucharada de cilantro picado Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal 8 huevos 1 paquete de 190 g de queso crema 1 cucharada de cebollín picado 100 g...

Huevo revuelto con huauzontles

Ingredientes: 2 huauzontles 5 huevos 100 g de queso manchego rallado Sal y pimienta al gusto Aceite vegetal 4 chiles guajillo 2 chiles pasilla 2 jitomates 1 diente de ajo ¼ taza de crema Sal al gusto Ac...

Torrijas con miel de maple y granola

1 baguette 5 huevos ⅓ taza de leche 1 cda. de canela molida 1 cda. de esencia de vainilla 1 ½ barritas de mantequilla 1 ½ tazas de miel de maple ¼ de taza de brandy 1 ½ tazas de granola   Corta el pan en reb...

Tacos de arroz rojo con huevo

12 tortillas de maíz 1 taza de arroz 6 huevos cocidos 2 jitomates 1/4 de cebolla 1 diente de ajo Sal al gusto Aceite vegetal   Licua el jitomate con la cebolla y el diente de ajo con 2 tazas de agua;...

SOPA DE FIDEO CON HUEVO Y PLÁTANO MACHO

1 plátano macho 250 g de pasta de fideo grueso 1 jitomate 1 cebolla 1 diente de ajo 500 mL de caldo de pollo 100 g de pasitas 3 huevos cocidos cortados en rodajas 1 varita de canela Aceite para freír    ...

CANASTITAS DE HUEVO

12 tortillas de maíz 1 taza de frijoles cocidos 2 jitomates picados ¼ de cebolla picada 1 chile serrano ½ taza de crema 8 huevos 200 g de chorizo picado 1 taza de hojas de cilantro Aceite suficiente...

¿CÓMO GERMINAR SEMILLAS EN CASCARONES DE HUEVO?

Necesitas: Cáscaras de huevo en mitades (las necesarias) Cartón de huevos Humus o tierra negra Semillas  Agua tibia Jabón para trastes suave (sin cloro) Atomizador Procedimiento:   En primer luga...