Conserva el huevo fresco con estos tips
- Si tienes duda de si el huevo está en buen estado, échalo a un vaso con agua; si se hunde por completo, quiere decir que está fresco.
- Un huevo refrigerado se puede mantener hasta cuatro semanas después de su fecha de empaque.
- Evita los cambios bruscos de temperatura.
- Evita lavarlo antes de guardarlo en el refrigerador para que no elimines la protección natural del cascarón. Lávalo hasta que lo vayas a utilizar.
- Desecha los huevos rotos para evitar la presencia de bacterias.
- Si vas a consumir algún platillo con huevo crudo, hazlo inmediatamente después de su preparación.
- Almacena los huevos con la parte ancha hacia arriba y la angosta hacia abajo, así la yema, que es más perecedera, quedará centrada y alejada de la cámara de aire.
- Los platillos elaborados con huevo deben guardarse a una temperatura inferior a 8º C.
