Miniburritos de Machaca con Huevo

Ingredientes

3 cucharadas de aceite

1/4 de taza de cebolla picada

1 chile serrano sin semillas rebanado

2 tomates cortados en cubos

1/2 taza de machaca

5 huevos

1 cucharada de Knorr® Tomate

12 tortillas de harina

 

Método de preparación

Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla y el chile hasta que doren ligeramente.

Añadir el jitomate y la machaca, cocinar hasta que el jitomate se suavice.

Batir ligeramente el huevo y verter a la sartén junto con la cucharada de Knorr® Caldo de Tomate, mover constantemente hasta que el huevo esté bien cocido.

Agregar 1 cucharada de huevo con machaca a cada tortilla y doblar para formar el burrito. Asárlos en una sartén por ambos lados hasta que doren y servir.

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