Ingredientes: 

• 1 kilogramo de harina para tamales
• 200 gramos de mantequilla
• 1 pieza de queso fresco molido
• 4 yemas de huevo
• 2 tazas aproximadamente de azúcar
• 2 tazas de leche
• 1 cucharada de polvo para hornear

Modo de preparación: 

1. Se bate la mantequilla, para que se suavice y se agrega a la harina con las yemas, la leche, el queso molido y el azúcar.
2. Se bate perfectamente esta masa, hasta que la bolita de ella flote en agua.
3. Se agrega el polvo de hornear a la masa, mezclándolo muy bien.
4. Se hacen los tamales y se cuecen al vapor por 45 minutos.