-6 tazas de leche

-4 huevos

-1/2 taza de almendras

-Ron al gusto

Pon las almendras peladas en agua hirviendo, licúalas con la mitad de la leche hasta conseguir una consistencia sin grumos.

Hierve la leche, agrega las almendras licuadas y azúcar. No dejes de revolver hasta conseguir espesar. Retírala del fuego. Junta las yemas con el ron y añádelas lentamente a la leche. Bate hasta que se incorpore. Deja enfriar y después envasa en un   refractario de vidrio.