-500 gramos de harina de trigo

-4 yemas de huevo

-4 tazas de leche

-1 litro de aceite

-1 cucharadita de polvo para hornear

-1 pizca de sal

-1 pizca de azúcar

-1/2 kilo de azúcar para empanizar

-3 cucharas de canela

Revuelve las yemas con leche. En un bol agrega harina, sal, azúcar y  la mezcla de la leche. En un sartén agregar aceite y deja calentar, pon el molde de buñuelos dentro del aceite.

En un plato aparte revuelve azúcar y canela.

Saca el molde y sumérgelo  ¾ de molde en la mezcla, metes rápidamente al aceite a freír y voltea dos minutos después, espera dos minutos más, escurre el aceite y los espolvorea con la mezcla de azúcar.