1. 1.
Coloca la mariposa en las cuchillas del vaso de la Thermomix, vierte las claras de huevo, una cucharada de azúcar, la sal y las gotas de limón.
2. 2.
Programa 4 minutos, 50 grados, velocidad 3 1/2, reserva en un bol grande, quita la mariposa, lava y seca el vaso.
3. 3.
Pon el chocolate en el vaso y trocea a velocidad 7 durante 15 segundos.
4. 4.
Baja con la espátula los restos hacía las cuchillas.
5. 5.Añade la mantequilla, la leche, las yemas, el resto del azúcar y el licor y programa 3 minutos, 50 grados, velocidad 3.
6. 6.
Vuelva esta mezcla sobre las claras montadas reservadas removiendo de forma envolvente hasta que esté bien integrado.
7. 7.
Sirve la mousse de chocolate en copas o vasos y deja reposar en la nevera.
