En agua hirviendo poner 4 huevos y dejar 10 minutos más hirviendo.
Una vez cocidos, pelarlos y picarlos en trozos medianos.
Aparte, revolver la carne molida con los 2 huevos restantes, el pan molido, el arroz y sal.
Formar bolitas de carne e introducir adentro un trozo de huevo. Formar tantas bolas como desee, a mi salieron 12.
Licuar los jitomates, los chiles chipotles, un poco de agua, los ajos y sal.
En una cacerola caliente, agregar un poco de aceite y agregar la salsa anterior.
Agrega las albóndigas, rectifica de sal y deja hervir hasta que el arroz se vea reventado.
