En una olla con un poco de agua colocar los tomates bien lavados. Hervir hasta que se empiecen a abrir un poco. 

Una vez que estén listos los tomates, licuar con el ajo y la cebolla. Dejarlos hervir en un recipiente a fuego medio. Agregar el epazote (lavado y desinfectado). En cuanto hierva, agregar los huevos a que se cosan en la salsa, servir. ¡Buen provecho!