1. 60 gramos cebolla
2. 180 gramos tomate
3. al gusto chile
4. 20 gramos espinaca
5. 1 cucharadita aceite
6. 2 huevo
7. 80 gr queso panela
8. 4 tortillas de maíz

Licuar chile, tomate y cebolla

Freír hasta que cambie de color y añadir sal al gusto

Agregar espinaca cortada finamente

Freír el huevo con el aceite

Poner queso a la plancha

Calentar tortillas y montar

Agregar salsa al gusto