200 gr de pepino o penipillo 

1 huevo

1 cda de vinagre

1 diente de ajo 

sal

1 cda de aceite de oliva.

1. Lavamos y cortamos el pepino en rodajas más o menos finas y los ponemos en un recipiente.

2. Seguidamente, cogemos un huevo cocido, lo pelamos, lo picamos y lo agregamos al pepino.

3. A parte, en un recipiente, echamos el vinagre, el ajo picado, la sal y el aceite de oliva. Lo mezclamos todo muy bien.

4. Finalmente, agregamos esta mezcla sobre el pepino y el huevo y ya tenemos nuestro plato.