Ingredientes:
10 huevos.
10 chiles serranos. 
1 kilo de jitomate. 
3 ajos.
1 cebolla. 
Cilantro. 
Aceite. 
Sal.

Preparación:

1. LICÚA los jitomates con la cebolla, los ajos y la sal.
2. CALIENTA aceite en un sartén y fríe la mezcla anterior. Agrega el cilantro y los chiles picados.
3. AGREGA los huevos enteros con cuidado para que no se rompan las yemas.
4. COCINA a fuego lento. 
5. LISTO y disfruta.