Ingredientes:

3 plátanos maduros
2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
100 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de leche
1 taza de nueces troceadas

Preparación:

Mezclar la harina, junto con el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato.

En un recipiente poner la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar con el azúcar ayudándote con una espátula.

Con un tenedor aplastar bien los plátanos.

Agregar el huevo, la vainilla, la leche y los plátanos a la mezcla de la mantequilla e integrar bien.

Agregar la mezcla de harina que hicimos previamente e incorporar con ayuda de una espátula hasta que la mezcla este bien integrada.

Agregar las nueces.

Poner en un molde de pan y llevar a un horno a 180 grados centígrados de 1 hora a 1 hora y media. Esto dependerá de su horno pero la prueba para saber si su pan está listo es insertar un palillo en el centro del pan si éste sale casi limpio, el pan está listo.

Dejar enfriar bien antes de cortar.