Bolitas de carne rellenas de huevo
Ingredientes:
- 4 huevos
- 400 gr de carne molida
- Sal y pimienta
- Perejil
Preparación:
- Cuece 4 huevos. Mientras tanto sazona 400gr. de carne picada con sal, pimienta y perejil fresco picado, y divídela en cuatro partes iguales.
- Después, haz una bola con cada porción de carne, aplástala sobre una superficie plana, coloca un huevo cocido en medio y envuélvelo con la carne.
- Para acabar coloca las bolas de carne sobre una bandeja engrasada con aceite de oliva y hornéalo durante unos 20-30 minutos (con el horno previamente precalentado a 200º), hasta que estén doraditas por fuera.
