Ingredientes:
§ 1 cda de aceite de maíz o canola
§ 1 cda de mantequilla
§ 1 taza de cebolla finamente picada
§ ½ taza de cebollín, cortado en rueditas pequeñas
§ 1 taza de jitomate, cort...
250 g chilorio
2 tomates medianos
1/2 cebolla
al gusto chile serrano
4 huevos
c/n cilantro
al gusto sal
para acompañar:
c/n tortillas de harina
c/n frijoles
c/n aguacate
Corta en cubos el tomate y la cebolla...
6 pzas huevos
2 pzas tomates rojos
3 pzas chiles serranos
1 diente ajo
Frijoles para acompañar (opcional)
aceite
sal
200 gramos queso asadero
tortillas
Ponemos a asar los tomates y los chiles, ya que es...
1/2 kilo pollo molido
2 huevos cocidos
c/n queso panela en cuadritos. 2 por albóndiga
c/n arroz blanco cocido
c/n calabacitas en cuadros muy pequeños cocidos con el arroz
al gusto sal
al gusto p...
10 huevos
4 chayotes medianos, de preferencia tiernos
1/2 cebolla
2 dientes ajo
al gusto pimienta, opcional
al gusto sal
c/n mantequilla o aceite
Hierven los chayotes, ya cocidos los pelas y picas en cubo...
2 pzas huevos
1 pza limón
Sal al gusto
Pon a hervir agua y agrega los huevos durante 3 minutos.
Abre los huevos y vacíalos en un vaso, si se pega la clara en el cascarón, retira con ayuda de una c...
8 tortillas frías
6 huevos
½ cebolla
2 pzas de chiles frescos
Aceite
Sal al gusto
Queso
Frijoles
Tu salsa favorita
Cortar las tortillas de la manera que tú prefieras, en una sartén pones a cale...
1/4 pza cebolla
1 a 2 dientes ajos
8 a 10 pzas champiñones
1 lata elote 220g
1/2 taza chícharo fresco o congelado
al gusto paprika / sal / pimienta / orégano seco
al gusto caldo de pollo en polvo
al...
6 tomates
2 dientes de ajo
2 pimientos verdes
2 cebolletas
2 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de jerez
80 gramos de atún en conserva
2 ramitas de...
5 tomates
1 ajo
1/4 de cebolla
1 pizca sal
4 hojitas epazote
4 huevos
PROCEDIMIENTO
En una olla con un poco de agua colocar los tomates bien lavados. Hervir hasta que se empiecen a abr...
